L'HISTOIRE
Au cœur du Poitou-Charentes, dans la forêt d'Argenson, le domaine de La Foye offre un cadre de vie paisible et verdoyant où notre petite famille se plaît à y vivre.
En 2017, lors de mon dernier congé parental, l'envie d'une reconversion professionnelle est née après avoir découvert la cosmétique à base de mucus d'escargots. Les nombreuses recherches ainsi que les rencontres avec des professionnelles ont conforté cette envie d'avoir mon propre élevage.
C'est au cœur de ce vaste domaine de 80 hectares, où se mêlent faune et flore sauvages, que nous avons ainsi lancé notre projet. Le sol, les conditions climatiques et l'environnement sont idéales pour voir évoluer nos petites bêtes à cornes.
Après une année transitoire entre mon ancienne activité professionnelle et les différents apprentissages suivis en héliciculture, est né en 2019 Château des Helix. Chaque année, c'est environ 100 000 escargots de race gros gris que nous élevons en agriculture conventionnelle et responsable.
