Élevage et vente d’escargots cuisinés gourmets.
Ce site présente les activités de la ferme Château des Helix mais ne permet pas de transactions en ligne. Pour toutes questions, contactez-moi directement, je me ferai un plaisir d’y répondre.
Bonne découverte !
Situé à Couture d’Argenson au coeur du Poitou-Charentes, la ferme hélicicole Château des Helix abrite aujourd’hui 100 000 escargots gros gris élevés en plein air sur un domaine entouré de champs et de bois dans le Sud des Deux-Sèvres.
Toutes les recettes sont confectionnées sur la commune et dans un laboratoire en Deux-Sèvres agréé aux normes CE. Les produits utilisés pour chaque recette sont issus de producteurs du Poitou-Charentes.
Des escargots nés, élevés et cuisinés en Poitou-Charentes, avec des produits du Poitou-Charentes sont mes engagements
Plus de 100 000 escargots "gros gris" en plein air.
Avec une alimentation 100% française et locale.
Escargots cuisinés, court- bouillonnés, confits, en coquille ou croquille.
Tout prêt, en tartinade ou en Pic'Apero.
Toutes nos recettes sont élaborées avec les escargots « gros gris » issus de notre élevage et nous utilisons uniquement des produits frais issus de producteurs du Poitou-Charentes. Chaque escargot aura eu toute notre attention pour que vous puissiez les déguster dans les différentes recettes que nous vous proposons.
Pour maîtriser notre production et garantir la qualité de nos produits, nous proposons exclusivement nos produits cuisinés en circuits courts, ce qui nous permet d’être au plus proche de notre clientèle.
Vous pouvez nous retrouver sur des foires, salons, marchés à thème, principalement en Poitou-Charentes, ainsi que dans certaines boutiques et magasins de producteurs.
Vous pouvez déguster nos escargots cuisinés à la bourguignonne, à l’ail et au persil, ou encore dans d’autres préparations gastronomiques qui mettront en valeur leur goût unique.
Nos produits sont pratiques et faciles à préparer, ce qui vous permet de profiter de la saveur exquise de l’escargot à tout moment
La majorité des produits qui agrémentent les recettes du Château des Helix sont issus de Poitou-Charentes.
Exploitation Hélicicole Jean-Philippe ROUSSEAU
Romefort
5 Impasse du Moulin
17160 MONS
EARL Vignoble Roland Vilneau
4 Rue Saint Vincent
Le Breuil
16140 VERDILLE
Laiterie coopérative de PAMPLIE
Route du Chêne Casse-Tête
79220 PAMPLIE
Fromages de chèvre Paul GEORGELET
Route de la Caille
79110 VILLEMAIN
L'Huilerie MORISSET
Les Bertins
16700 POURSAC
EARL MANICOT Père et Fils
20 Rue des Rigauds
17520 ST-MARTIAL-SUR-NÉ
Samedi 21 Décembre – 10h00/18h00Marché de Noël à SegonzacSalle des...
